以下是关于卤后炒的全部内容,持续更新。
干肥婆对比用一次真实晚餐复盘:同样500克肥肠,我做了“直接炒”和“卤后炒”两盘。前者快但腥味明显,后者多花35分钟,口感稳很多。下面用问答还原全过程,适合纠结做法的人参考。
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